目前,我县种植的牧草种类主要紫花苜蓿、饲用玉米、燕麦草、甜高粱和禾草等。下面重点就紫花苜蓿、饲用玉米、燕麦草、甜高粱四种牧草种植技术介绍如下：
（一）紫花苜蓿
紫花苜蓿多年生，耐干旱，耐冷热，产量高，草质优良，适口性好，是我国栽培最早、分布最广、利用效益最高的优良豆科牧草之一，富含粗蛋白质、维生素和无机盐，干物质中粗蛋白质含量约为15%～25％，相当于豆饼的一半，比玉米高1～1.5倍。而且具有很强的生物固氮、改土培肥、固土护坡和生态修复能力，在促进农业产业结构调整、高效优质畜牧业发展和生态治理恢复方面有着不可替代的作用。在我国栽培已有2000多年历史，是我国栽培面积最大的牧草,被誉为“牧草之王”。
1．土地选择与整理
1.1 选地
选择地势平坦、土层深厚、土质疏松、土壤肥力中上、坡度15°以下的川地、塬地、梯田、沟坝地等平整土地。以胡麻、麦类等茬口较佳。在种植上要侧重于大面积连片，以便适宜机械作业。
1.2 土地整理
前茬作物收获后，应立即浅耕灭茬，然后深翻，播前整地应精细，要求做到土碎、地平、无杂草。对于杂草生长严重的地块在播前7～10天每亩100mL按说明兑水用氟乐灵进行地面喷洒，以减轻杂草危害，对多年生不易杀死根孽型杂草播前用百草枯、草甘膦、2.4-D进行喷打。
1.3 施肥
播种前结合深翻或播种前浅耕，每亩施农家肥2000～3000 kg，磷肥50～100 kg，或20 kg二铵和10 kg尿素做基肥，对于土壤肥力低下的，播种时再施入硝酸铵等速效氮肥，促进幼苗生长。
2. 品种选择与种子处理
2.1品种选择
品种应选择抗寒性、耐盐碱性、抗病虫害性的优良品种。适宜推广种植的品种有陇东紫花苜蓿、甘农5号、阿尔冈金、旱地、MF4020、金皇后、甘农3号、中兰1号、勇士、挑战者、康赛、阿迪娜等。
2.2种子处理
紫花苜蓿种子具有休眠性，硬实率高，所以再播种前应采用擦破种皮或热水浸泡法进行处理，能大大提高其发芽率。
擦破种皮是将苜蓿种子掺入一定的砂石再砖地上轻轻摩擦，以达到种皮粗糙而不碎为原则。
热水浸泡是将苜蓿种子在50～60 ℃水中浸泡30 分钟，取出晾干后播种。
3．播种
3.1播种方法选择
播种方法主要有覆膜和露地不覆膜两种方法，要依据当地气候条件和土壤墒情而定，若气候温暖、降雨量多或有灌溉条件，且墒情好的话可不覆膜种植。干旱地区最好选择全膜覆土穴播技术播种。
3.1.1 露地播种技术要点
露地播种要抢墒播种，可选择人工撒播或机械条播，播种深度1～2厘米，播种量1.5～2公斤，播后土地要进行耙耱镇压。
3.1.2 全膜覆土穴播技术要点
选择用四轮拖拉机牵引旋耕覆膜、覆土穴播四位一体播种机进行播种，地膜选用厚度为0.01 mm、宽120 cm的抗老化耐候地膜，每亩用量6 kg左右 。这样省时省力。播种时要注意土壤墒情，墒情好时可适期播种，墒情差则等雨抢墒播种。如果土壤湿度过大，则晾晒1～2天，避免播种时播种孔（鸭嘴）堵塞。覆膜后要防止家畜践踏，以延长地膜使用寿命，提高保墒效果。播种时要求在120 cm的地膜上播种6行，行距17.8 cm，穴株距14 cm，亩播2.5万穴，播种量控制在1～1.25 kg/亩内。作业拖拉机一般以1～2档低速前进，覆土均匀、覆膜平整、鸭嘴破膜、籽粒入内、不扬籽。每机跟一人，压严行膜边和地头地膜。
3.2播种时间
播种时间一般分为春播和秋播。春播一般在4月上中旬，秋播一般在8月中下旬到9月中上旬。
4．田间管理
4.1防止板结
苜蓿籽粒小，全膜覆土穴播遇雨最容易板结，轻微板结可以人工破除，严重地块需补种或重种。补种时为了避免覆土板结造成出苗困难，要注意天气预报，尽量在雨天前一周完成补种，争取保全苗，为高产稳产奠定基础。
4.2 病虫草鼠害防治
苜蓿幼苗期生长缓慢，容易杂草丛生，人工及时拔除或用除草剂喷洒。在夏季，气温高，湿度大，容易发生病虫害，应注意观察，病虫害严重时应咨询专业技术人员进行防治。另外苜蓿大面积种植中华鼢鼠危害也十分严重，可选用弓箭射杀。
5. 适时收获
苜蓿为多年生植物，再生性强。生长旺盛期每年可刈割3～4次，一般每次刈割留茬5cm左右，两次刈割间隔时间通常为35～42天。刈割的最佳时期为现蕾末期至初花期，此时蛋白质含量高，品质好。每次刈割后要进行追肥，有利于苜蓿快速恢复生长，增加产量，每亩需磷肥10～20 kg或二铵4～6 kg。
（二）饲用玉米
玉米是我国是仅次于水稻、小麦的第三大作物，是集粮食、饲料和工业原料为一体的优势作物，玉米属于能量饲料，是能量饲料之王，也是谷实类饲料的主体，具有适口性好、没有使用限制、价格低廉的特点，含有较高的淀粉和较多脂肪，消化率高，是谷实类籽实中可利用能量最高的。饲用玉米是近十来年发展起来的一种专门用于青贮的玉米品种，即在玉米乳熟后期收割，含水量在70%以上，将茎叶与玉米穗整株切碎进行青贮，这样可以最大限度地保存蛋白、碳水化合物和维生素，具有较高的营养价值和良好的适口性，是牛羊的优质饲料。玉米带穗青贮其干物质中含粗蛋白8％左右，碳水化合物12.5％左右。且产量高，亩产可达3～6吨。
1. 整地
选择地势平坦、土层深厚、土质疏松、肥力中上、土壤理化性状良好、保水保肥能力强、坡度在15︒以下的地块，前茬作物收获后及时深耕灭茬，深度25～30 cm，耕后及时耙耱。覆膜前浅耕或旋耕,整平地表，做到“上虚下实无根茬、地面平整无坷垃”。一般亩施优质腐熟农家肥3000～5000 kg，整地前均匀撒在地表。亩施尿素25～30 kg，过磷酸钙50～70kg，硫酸钾15～20 kg，硫酸锌2～3kg或玉米专用肥80kg。全膜双垄沟播栽培，化肥混合后结合浅耕或旋耕撒在覆膜的小垄带上。
地下害虫危害严重的地块，整地时每亩用40%辛硫磷乳油0.5 kg加细沙土30 kg撒施或兑水50 kg喷施，每喷完1次覆盖后再喷一带，以提高药效。杂草危害严重的地块，整地后用50%乙草胺乳油0.1 kg兑水50 kg全地面喷雾。
2. 品种选择
选择株型紧凑、抗病性强、适应性广、品质优良、增产潜力大的饲用型杂交玉米品种或粮饲兼用型杂交玉米品种。即：正大12号、豫青贮23号、东单11号、金凯3号、陇单4号和豫玉22号等。
3. 播种
3.1 栽培方式选择
播种方式一般分覆膜和不覆膜2种，干旱地区应采用全膜双垄沟播栽培方式。
3.1.1不覆膜露地种植方式
到播种时人工点播或手推播种器播种，宽窄行种植，宽行70cm，窄行40cm，株距35～40cm，种植密度3500珠/亩左右。
3.1.2 全膜双垄沟播栽培方式
（1）覆膜：选全膜双垄起垄覆膜机或通用覆膜机，配套250-350型四轮拖拉机一次性完成起垄覆膜。选用厚度0.01 mm，宽度120 cm的地膜。
（2）覆膜时间：①秋季覆膜（10月下旬至土壤封冻前）：前茬作物收获后，及时深耕耙地，在封冻前起垄覆膜，秸秆富余的地区可配套应用秸秆护膜。为了防止冬季地膜破损，也可秋季施肥起垄，早春顶凌覆膜。②顶凌覆膜（3月上中旬土壤消夜冻时）：早春土壤昼消夜冻时，及早整地、起垄覆膜，此时覆膜保墒增温效果好，特别有利于发挥该项技术的增产增收优势。
（3）覆膜后管理：田间覆膜完成后，抓好防护管理，严禁牲畜入地践踏、防止大风揭膜。要经常沿垄沟逐行检查，一旦发现破损，及时用细土盖严。覆盖地膜一周左右后，地膜与地面贴紧时，在垄沟内每隔50cm，戳一直径3mm的渗水孔以便降水入渗。
3.2 播种时间
当地表5cm地温稳定超过10℃时为饲用玉米适宜播期，一般在4月中下旬到5月上旬。若土壤过分干旱要采取坐水播种、深播浅覆土等抗旱播种措施，为种子萌发出苗创造条件。
3.3播种方式
全膜双垄沟播栽培，采用玉米点播器或手推播种器播种，按适宜的株距将种子破膜穴播在垄沟底侧，每穴下籽1～2粒，播深3～5cm，播后随即按压播种孔使种子与土壤紧密结合，防止吊苗、粉籽，并用细砂土、牲畜圈粪或草木灰等疏松物封严播种孔，防止播种孔大量散墒和遇雨板结影响出苗。
3.4 合理密植
按照土壤肥力状况和降雨条件确定种植密度。露地播种密度3500株/亩左右，全膜双垄沟播栽培，环县北部地区以3500～4000株/亩为宜，株距为30～34 cm，中南部地区以4000～4500株/亩为宜，株距为26～30cm。
4．田间管理
4.1 苗期管理（出苗-拔节）
4.1.1破土引苗：饲用玉米播种遇雨后覆土容易形成一个板结的蘑菇帽，导致幼苗难以出土，应及时破土引苗。
4.1.2查苗补苗：发现缺苗断垄要及时移栽，在缺苗处补苗后，浇少量水，然后用细湿土封住孔眼。
4.1.3间苗、定苗：“三叶间、五叶定”，出苗后2～3片叶时，开始间苗，除去病、弱、杂苗；幼苗达到4～5片叶时，即可定苗，每穴留苗1株，保留生长整齐一致的壮苗。
4.2 中期管理（拔节-抽雄）
饲用玉米大喇叭口期，即10～12片叶时，追施壮秆攻穗肥，一般每亩追施尿素15～20 kg。用玉米点播器或追肥枪从两株距间打孔，深施或将肥料溶解在150～200 kg水中，制成液体肥，用壶每孔内浇灌50 ml左右。
4.3 后期管理（抽雄-成熟）
若发现植株发黄等缺肥症状时，应及时追施增粒肥，一般以每亩追施5千克尿素为宜。
4.4 病虫害防治
不定期观察田间病虫害发生情况，若严重时可咨询专业技术人员进行防治。
5. 适时收获，清除残膜
适期早收，一般在8月下旬籽粒乳熟期开始收获及时青贮，具体视玉米籽粒成熟情况而定，用手指挤压籽粒软而有少量汁液为最佳收获期，挤压水分过多则收获为时过早，挤压不动则收获时间过迟；或掰开玉米棒籽粒外沿黄色线达籽粒三分之一到二分之一之间最好，过早过迟均降低营养价值。收获后应及时清除残膜，深耕整地。
（三）燕麦草
燕麦属禾本科燕麦属一年生植物，具有抗旱、抗寒、耐贫瘠、喜阴凉的特性，草、籽兼用，生产潜力大，牲畜喜食，是我国北方冬春补饲和建设栽培草地的首选草种，对畜牧业发展和生态建设都具有重要意义。燕麦籽粒中含有较丰富的蛋白质，其脂肪含量大于4.5%，比大麦和小麦高两倍以上。粗蛋白质含量：鲜草2.6%，干草7.5%;粗脂肪含量：鲜草0.9%，干草2.4%;无氮浸出物含量：鲜草10.5%，干草30.1%。其籽粒粗纤维含量高，能量少，营养价值低于玉米。
1．整地
燕麦具有抗干旱，耐瘠薄，适应性强，稳产性好等特征。其根系发达，吸收能力强，对土壤的要求不严格，能适应多种不良的自然条件，即使在旱坡、沼泽、盐碱地也能获得较好的收成。以秋翻整地最好，来不及秋翻整地，也可以春翻整地，深翻18～20厘米。整地要求土壤细碎、平整、保墒，作业程序一般是耕地、耙地、耱地镇压相结合、以利于保持土壤良好的墒情。前作以豆科植物最为理想，玉米、小麦、马铃薯都是燕麦的良好前作。燕麦忌连作，应注意适当的倒茬轮作。结合早春浅耙将农家肥及氮、磷肥混合均匀深施，基肥每亩施有机肥2000～2500kg，尿素10～15kg或碳酸铵20～30kg，过磷酸钙30～40kg。
地下害虫危害严重的地块，整地时每亩用40%辛硫磷乳油0.5 kg加细沙土30 kg，拌成毒土撒施，或兑水50 kg喷施。若杂草危害严重的地块，在早春浅耙时用50%的乙草胺乳油100g兑水50 kg进行全地面喷施。
2.品种选择
积极选用良种，因地制宜选择进口品种贝勒、科纳、青燕1号和陇燕2号品种等。
3.种子处理
3.1选种：一般选种方法有风选、筛选、盐水选种等。
3.2晒种：能提高种子的发芽率和发芽势，促进种子后熟并可以杀死部分种子表面病菌，减轻病害的发生，在播种前选晴天晒3～4天后播种。
3.3拌种：为有效防止病虫害，在播种前可用0.2～0.3％的甲基托布津、50%拌种双水剂、50%多菌灵可湿性粉剂等农药拌种，按种子量0.2%拌种。可有效防止燕麦病害的发生。
3．适期播种
燕麦一般采用露地机械条播，青刈燕麦适宜播期为6月上中旬，干旱地区每亩播种量7.5～10 kg，保苗25～30万株，条播，籽用燕麦可提前15天种植，播深4～5 cm，播后及时镇耱。
4．田间管理
4.1防止板结：出苗前若遇雨雪，要及时轻耱，破除板结。
4.2方除杂草：每亩用72%的2,4-D丁酯乳油60 ml兑水50 kg均匀喷施。防除田间杂草。
4.3追肥：分蘖期适时追肥1～2次，每亩追施尿素5～7.5 kg。穗期每亩用0.2%磷酸二氢钾水溶液叶面喷施。
5．病虫害防治
坚持“预防为主，综合防治”的原则，优先采用农业、生物和物理防治措施，严禁使用无公害农产品生产限禁农药。合理使用化学防治，掌握适时用药，对症下药。
农业防治：选用抗（耐）病优良品种，积极创造不利于病虫害滋生、有利于各类天敌繁衍的环境条件，合理轮作，加强管理，秋深翻、深松不利幼虫或虫卵越冬，培育无病虫害壮苗，适期播种，中耕除草，避开病虫害高发期，培育壮苗。
化学防治：不定期观察田间病虫害情况，若危害严重时咨询专业技术人员进行防治。
4.4 收获
根据用途确定收获期，青饲一次刈割或调制成干草应在抽穗期进行刈割营养价值最好。在环县一般在抽穗至蜡熟期收获为好。
（四）甜高粱
甜高粱，也叫“二代甘蔗”。因为它上边长粮食，下边长甘蔗，所以又叫高粱甘蔗。茎秆含糖量很高，因而甘甜可口，可与南方甘蔗媲美。甜高粱可以生食、制糖、制酒，也可以加工成优质饲料。甜高粱是近年来在我省作为牧草进行大面积推广的作物，其茎杆汁液糖锤度10～20%，耐旱、耐涝、耐盐碱、耐瘠薄、产草量高，一般亩产在4～8吨，粗纤维含量低（茎秆纤维含量14～18％），根据地区不同，一年可收割2～3次，营养价值与全株玉米相近，是一种新型优良的牧草和青贮原料。
1．整地
甜高粱根系非常发达，耐旱、耐盐碱、耐贫瘠，适应性强，对土壤要求不严。但由于甜高粱籽粒较小，顶土能力弱，对耕作层土壤墒情及整地质量要求较高，因此要选土层深厚、肥力中等以上、比较平坦的土地，播前要精耕细耙，使其平整，绵软无根茬。播种时墒情要好，以利出苗。
甜高粱是耐贫瘠作物，但要获得较高的产量和较好的经济效益，必须合理施肥，以满足其生长发育的要求。施肥量要根据土壤肥力而定，土地肥沃可以少施，土地贫瘠要多施。在甜高粱播种前要施足底肥，结合整地，每亩施农家肥4000 kg，尿素15～20 kg 、磷酸二铵20～25 kg，硫酸钾8～10 kg，锌肥1 kg。施基肥后要翻耕、耙细，使土肥混合，耙压保墒。
2．杂草防除
草害是影响甜高粱正常出苗和生长的重要因素。人工除草用工量大、周期长、效果差，使用除草剂是有效防除田间杂草的首选措施。结合平整土地，使用50％异丙草·莠除草剂250 ml/亩兑水喷施于土表，耙耱平整，使土药混合均匀，立即铺膜。异丙草·莠对藜科、苋科和禾本科杂草均具有很高的防效，并且对饲用型甜高粱生长发育影响较小，播前土壤１次用药即可取得理想的除草效果，从施药到播种要有10～15 天安全间隔期，以保证种子发芽出苗安全。
3. 品种选择
在环县地区种植时，应选择适宜品种，目前在环县推荐种植的品种有海牛、大奖、大龙、F438、F968等。
4. 种植方式
为了保墒增温应采用全覆膜种植，种植方式有全膜双垄沟播和全膜平铺2种方式。可根据实际情况选择。
4.1全膜双垄沟播种植：采用起垄、开沟、覆膜一体机进行覆膜，膜宽1.2m，膜与膜间不留空隙，相接覆盖，膜下为小垄，沟间距40cm，相接处为大垄，垄宽60cm，覆膜时地膜要与垄面、垄沟贴紧，两边地膜拉直压实，每隔2～3m压一土腰带。
4.2全膜平铺种植：采用1.4m宽膜全地块覆盖，膜上不覆土，使用专用机械覆膜，膜间距20cm。
4.3覆膜时间
4.3.1秋覆膜。前茬作物收获后, 及时深耕耙地整地施肥，在10月中下旬至土壤封冻前起垄覆膜，能够有效阻止秋冬春三季水分的蒸发，最大限度地保蓄土壤水分，但要加强覆膜田的冬季管理，防治牲畜践踏，禽鸟、野兔破坏地膜。
4.3.2顶凌覆膜。2月下旬至3月上中旬，土壤昼消夜冻，消冻层10 cm时，可在下午起垄覆膜，有效阻止春季水分的大量蒸发，并提高地温。
5. 播种
5.1播种时间：高粱属喜温性作物，当土壤表层10厘米处温度稳定在15℃左右时为最佳播期。一般4月下旬到5月上旬为宜，具体视当地气温而定。如果播种过早，由于土壤低温种子不能萌发，易发生粉种现象，造成缺苗；播种过迟，生育期缩短，产量降低。
5.2播种方式：采用穴播，人工点播或机械穴播，每穴播种3～5粒种子，播种深度2～3㎝，播种后覆土封穴，保证籽与土壤结合发芽能够全苗。
5.3 播种密度
（1）全膜双垄沟播种植：播种在沟侧，距沟底5～8cm，穴距18厘米，理论密度7410株/亩。
（2）全膜平铺种植：采用40厘米等行距种植，每幅地膜种植4行，穴距23厘米，理论密度7250株/亩。
5.4 适墒播种
饲用高粱适宜播种的最低土壤含水量为壤土12%～13%，黏质土14%～15%，砂质土10%～11%。结合土壤墒情，当0～10厘米土壤含水量超过15%时，播种深度3厘米左右；当0～10厘米土壤含水量低于12%而底墒较好时，播种深度可适当加深。若土壤墒情不足，0～10厘米土壤含水量低于15%时，播后须进行镇压，使种子与土壤紧接，提墒保墒。
6．田间管理
6.1 苗期管理
6.1.1破除板结：甜高粱出苗前遇到降水可形成表皮土壤的板结，严重影响幼苗出土，应根据板结程度及时采用机械或人工破除板结。
6.1.2 放苗封口：出苗后应及时放出压在地膜下的幼苗，以免烫伤幼苗。放苗时，膜口不宜开得过大，并用细土封严植株四周，以减少土壤水分蒸发和热量散失，同时可使膜下形成适宜的小环境，既有利于幼苗健壮生长，又能起到闷杀膜下杂草的效果。
6.1.3 间苗定苗：饲用型甜高粱在栽培管理中无需间苗、定苗，并保留植株分蘖。
6.1.4 覆土压草：对没有进行土壤药剂处理的地块、或处理后尚未杀死的杂草，需人工拔除。一是对播种孔长出的杂草，要除早，除小，除彻底；在膜下杂草数量较大、生长势较强顶起地膜时，可揭开该段地膜，人工拔除杂草后重新拉紧地膜并用土压实揭膜口；在膜下杂草数量少且较小时，采用膜上覆土的办法闷杀杂草，在膜上覆盖1～2 cm的一层细土即可。
7．病虫害防治
甜高粱抗病性较强，但抗虫性差，在甜高粱上发生的虫害主要有蚜虫、棉铃虫、螟虫和红蜘蛛等，尤以蚜虫危害最重，吸食汁液，严重影响茎秆和籽粒产量，显著降低含糖量，需要及时咨询防治。
8．收获与利用
一般全膜穴播种植饲用甜高粱可一年刈割1～3次，可根据用途不同确定收割时间。
8.1用作青饲
由于饲用甜高粱再生能力强，可多次刈割，青饲期长，可边割边用、即割即用，非常适于小规模、家庭农场式养殖利用。就近、就地种植青饲利用，可节约劳动时间，提高劳动效率，提升生产效益。也可复种青饲。但要注意株高在70cm以下不能饲喂，必须达到70cm以上方可饲喂。
8.2 用作调制干草
调制干草采用一年割2次，这样不但易干燥，且品质最佳，一般7月中旬割第一次，9月下旬到10月上旬割第二次。制作干草时要注意避免在雨天刈割和晾晒，否则易造成糖分流失。
8.3用作青贮
青贮刈割时间在每年9月下旬到10月上旬。