减少黄膘病、降低黄膘率、提高肉羊卖价的方法！

羊黄脂病是以羊体脂肪组织呈现黄色为特征的一种色素沉积性疾病，又称“黄膘”，有的又称黄脂肪病或营养性脂膜炎。在屠宰后皮下脂肪变黄的羊肉，若因饲料引起的称为“黄膘肉”。

一、引起原因

经调查发现，凡发生该病的羊场均为育肥羊场，且育肥日粮主要是以不饱和脂肪酸含量较高的玉米和米糠为主，而玉米和米糠中的的不饱和脂肪酸含量高、日粮中维生素E的含量也很低，极易酸败，动物机体会动用大量的维生素E保护不饱和脂肪酸免受抗氧化作用的侵袭，这种情况下，会引起机体内维生素E的相对缺乏，再加上我国大多数地区属于缺硒区，天然饲料中的抗氧化剂硒也供应不足，导致抗酸色素在脂肪中沉积，并使脂肪组织形成一种黄色无定性的非饱和叠和物小体，促使黄色脂肪产生。

1、育肥饲喂时间过长：由于饲喂高能、高蛋白饲料，破坏羊只自身的生长规律，羊本身是吃草的动物，舍饲肉羊育肥本身又病态育肥，而为达到羊只快速生长的目的，精料喂量大，草料喂量小，长时间的营养过剩造成体内代谢异常，发生脂肪肝及肝功能异常造成胆汁分泌和代谢异常，胆道堵塞，胆汁被直接吸收进入血液造成黄疸肉。

2、饲料配比不合理，营养搭配不均衡：很多养殖户在饲料配制时为了降低成本，不按厂家的推荐配比使用，添加了种类较多的辅料，况且添加的浓缩料比例很小，加速了维生素缺乏，其他各种营养成分难以保证和平衡，再加上缺乏保质保量的饲草供给，这些就导致黄膘肉发生。

3、使用猪饲料和肉鸡饲料喂羊：猪饲料的特点油脂含量高，铜含量高。且油脂多为易吸收、易氧化的不饱和脂肪酸，加上高铜具有很强的催化氧化作用，导致饲料氧化加快，造成黄脂。且猪料中大都添加药物，有些药物也容易造成黄脂。

4、饲料霉变：当给羊喂了发生霉变的玉米、饲草后，霉菌毒素会破坏羊的免疫力，加大肝脏的代谢负担，诱发黄脂。

5、疾病原因：肝脏发生病变疾病、寄生虫、血液原虫病都可引起黄脂。

二、预防和减少黄膘病的几个方法

1、按厂家推荐配比配制饲料，不使用猪料和大量含不饱和脂肪酸的肉鸡料。

2、注意日粮精粗比，育肥前期要多给草料，保证羊只健康，减少脂肪肝等代谢病的发生。

3、不喂过期、霉变饲草。

4、做好羊的驱虫工作。

我们重点说一下调整日粮的配方，增加粗饲料比例：

羊的瘤胃中有大量的微生物，具有消化粗纤维的功能、还可以将品质较差的非蛋白氮转化为生物学活性较高的菌体蛋白、可以合成机体所需的B族维生素和维生素K，最典型的特征是可以分解和利用粗饲料。

然而，许多养殖户为了过分追求生长速度，而忽略其生物学特性，全精料育肥或者高精料育肥，有的养殖户全玉米饲料育肥，或者玉米加米糠育肥。据小编了解日粮中粗饲料的比例低于20%，一方面造成反刍活动降低，瘤胃的酸度过低，引起瘤胃溃疡和酸中毒；另一方面，过多的玉米和米糠，不饱和脂肪酸含量高，再加上维生素E的缺乏，引发黄脂病。

在肉羊育肥的生产实践中，精粗比保持在50:50或者45:55获得的生长速度与精粗比80:20或者更高比例的效果相同。高精料育肥绵羊引起了多种疾病的高发，黄脂病多见于猪，近两年成为育肥绵羊除尿结石以外的又一高发病。

因此，生产实践中，遵循绵羊的消化生理特点，合理搭配饲料，精饲料和粗饲料尽可能的多样化，营养互补，保持适当的精粗比例，在保证羊健康的前提下，保持育肥羊的生长速度。