育肥改良绵羊(100–130斤屠宰标准)全国均价:14.02元/斤,区间13.4–14.8元
内蒙/东北精品寒羊:14.4–14.8元
华北山东改良羊:13.9–14.3元
两湖、中原土杂绵羊:13.4–13.8元
育肥山羊(波尔/黑山羊,南方烧烤主力)全国均价:15.95元/斤,区间15.3–16.4元
波尔肥山羊精品:15.8–16.4元
本地土黑山羊:15.3–15.9元
淘汰老羊(低价)淘汰母绵羊:7.0–7.5元/斤;淘汰母山羊:8.2–8.8元/斤
绵羊公羔:760–870元/只
绵羊母羔:590–660元/只山羊羔羊比绵羊羔再贵50–100元/只,羊苗行情坚挺无下跌
批发市场批发价带骨白条羊肉:62–64元/公斤(31–32元/斤);剔骨净羊肉:64–68元/公斤(32–34元/斤)
菜市场零售价普通绵羊肉:34–39元/斤;山羊肉:40–48元/斤;精品放养黑山羊可达50元上下
产地屠宰胴体出厂:新疆等地胴体羊肉58元/公斤
夏季烧烤需求托底淡季,羊源偏少、饲料成本高,价格整体高位震荡,大跌概率低;
山羊整体比绵羊贵1.5–2元/斤,南方山羊销路更好、溢价更高;
体重越大、膘情越好、品种越纯,收购价越高;散户少量售卖会比大批量出栏低0.3–0.8元/斤。