7月31日-2026年8月1日最新活羊价格肉羊价格羊肉价格羔羊价格最新行情，羊肉多少钱一斤？

全国活羊市场整体维持横盘震荡态势，各品类价格基本持平，无明显涨跌波动。当前正值三伏高温淡季，传统羊肉消费需求偏弱，屠宰企业开工率不高，高价收羊意愿谨慎，市场呈现"好羊难求、普通羊难卖"的结构性分化格局。

分品类来看，精品瘦肉肉串羊因夏季夜市烧烤刚需托底，价格保持坚挺，议价优势明显；山羊整体显著强于绵羊，南方销区烤羊、卤制需求稳定支撑山羊价格；普通改良通货绵羊供给充足，上涨动力不足；淘汰老龄母羊处于全年价格底部，成交清淡。区域上延续"南强北弱"格局，南方销区价格普遍高于北方主产区。

短期来看，活羊价格将延续窄幅震荡，不存在单边大涨大跌。关键拐点窗口预计在8月下旬，随着气温回落叠加中秋、国庆屠宰前置备货启动，活羊价格重心有望稳步上行，优质育肥羊弹性更大。